Рис Riso Gallo Arborio 500г в Мончегорске

Высокое содержание крахмала – еще одна отличительная особенность арборио. Именно крахмал, освобождаясь в процессе варки, придает готовым блюдам из риса Арборио, приятную вязкость и кремово-бархатистую консистенцию. Но как истинный итальянец, рис Арборио капризен, и его приготовление требует постоянного присутствия на кухне. Правильно сваренный рис восхитительно нежный и мягкий, но каждое зернышко можно почувствовать «на зубок». Именно этот сорт отборного длиннозёрного белого риса предпочитают все лучшие шеф-повара для приготовления ризотто.

Называя королём итальянского риса и советуют использовать для лёгких видов ризотто, например, с пармезаном или морепродуктами. Рис Карнароли традиционной линейки Ризо Галло - один из самых изысканных сортов риса в Италии. Высочайшее качество риса гарантировано, благодаря строгому контролю на всех этапах - выращивания, сбора, обработки, до тщательного отбора зерна через оптические сортировщики. Имеет очень длинные и крупные, напоминающие жемчуг, рисовые зерна, устойчивые к кулинарной обаботке. Вывели этот сорт риса в Ломбардии в середине прошлого века от риса Виалоне и Ленчино.

• Carnaroli - король ризотто, любимый многими ведущими шеф поварами мира: - Высокое содержание амилозы – "al dente"; - Высокое содержание крахмала – более нежный; - Высокая абсорбирующая способность ингредиентов; - Всегда крупные и красивые зерна.
• Рис Арборио хорошо впитывает вкус и ароматы других ингредиентов, а также придает вязкую консистенцию блюду - это делает его идеальным для ризотто и паэльи.
• Полезные свойства: Рис богат микроэлементами и минералами: марганец, фосфор, цинк, селен, железо, калий, кальций, а также витаминами Е, РР, группы В.
• Фаршируйте рисом курицу или утку при запекании в духовке.

На десерт из риса можно приготовить сладкий пудинг или рисовую запеканку. Вакуумная упаковка надежно и бережно сохраняет свойства продукта. Красный рис "Интеграле" – красивый длиннозерный итальянский рис, отличается насыщенным натуральным цветом, твердой консистенцией, неповторимым вкусом и слегка ореховым ароматом. Красный рис содержит множество разнообразных витаминов и микроэлементов, антиоксидантов, большое количество пищевых волокон, жизненно необходимых для здоровья, способствующих очищению и..

Эта старейшая рисовая компания была основана в 1856 г., и вот уже на протяжении 6 поколений она удовлетворяет вкусам самых взыскательных потребителей, предлагая им то изысканный, то традиционный, то экзотический, но всегда неизменно высококачественный рис. Это качество подтверждено многочисленными международными сертификатами, такими как ISO и Bio Agri Cert.